獼猴桃果醬生產(chǎn)線介紹:
原料:新鮮獼猴桃。
成品:原醬、濃縮醬、調(diào)配飲料等
產(chǎn)能:10噸/天-2500噸/天
出漿率:約85%(15%為果皮)
原料固形物含量:20-25Brix
濃縮汁濃度:45~50Brix
成品包裝:無菌大袋/馬口鐵裝/玻璃瓶/PET瓶/自立袋等
產(chǎn)量/包裝形式:根據(jù)客戶需求訂做/客戶定義
獼猴桃果醬生產(chǎn)線特點(diǎn):
* 處理量從10噸/天到2500噸/天。
* 添加個(gè)別設(shè)備可以處理特征相似的水果,如草莓、番茄等。
* 利用預(yù)熱滅酶機(jī)和打漿精制機(jī)來提高打漿效率和出漿率。
* 生產(chǎn)過程全程PLC控制,電器元件全部是進(jìn)口產(chǎn)品,節(jié)省勞動(dòng)力并大大降低操作技術(shù)難度。
* 低溫真空濃縮,保證風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)素,并大大節(jié)約能源。
* 管式殺菌與無菌灌裝,保證產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。
* 自帶自動(dòng)清洗系統(tǒng)。
* 系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì),完全符合食品衛(wèi)生安全要求。
獼猴桃果醬生產(chǎn)線工藝流程: